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    在神奇的今天，我终于神奇地吃到了小半块神奇的老鸡肉，那口感，同样神奇……

    嗯，和之前煲排骨的方法一样。

    先把鸡肉洗干净，再把鸡肉放到电饭煲煲胆，加上没过鸡肉一公分左右的水，然后就可以拿去电饭煲压了。调成肉/鸡模式，选择浓郁口味，最后静待大半个钟。

    老鸡肉出煲的那一刻，那种迎面飘来的香味像极了我对排骨的迷恋。

    如果闭上眼，单单靠鼻子闻的话，我真的会认为在电饭煲里的会是排骨！

    闻是一回事，吃又是另一回事。

    也许，香味都是骗人的呢？

    所以，接下来，就要好好地去品尝它那深入灵魂的味道。

    把一些带皮的老鸡肉舀到碗里，嗯，我喜欢吃鸡皮，从小就喜欢。当然，不是油腻的那种鸡皮。

    然后，有点烫，先晾晾。

    嗯，这小半块老鸡肉用了我九块钱。额，到底算不算贵呢？没货比三家过，也没有了解鸡肉在当下市场的行情。

    但，我想，怎么贵也贵不过排骨吧。

    嗯，欣然接受它的身价，买下了它，把它带回家。

    陆医生说过，鸡肉本身偏热，不适宜加太多的药材或调味料，否则吃了很容易上火。
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